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鶏肉を切るとき、少し面倒なのが包丁とまな板の後片付け。
肉を切ったあとのまな板は、そのまま野菜などに使うのも気になるので、洗ったり交換したりとひと手間かかります。
そこで気になるのが、キッチンバサミで鶏肉を直接カットする方法です。
今回は、ラクヨコで「骨切り」用途をうたったキッチンバサミを見つけたので、どんな特徴があるのか、購入前に確認しておきたいポイントとあわせて見ていきます。
鶏肉を切ったあとの「包丁とまな板」が地味に面倒
鶏肉を切る作業では、肉そのものを切る手間だけでなく、使った包丁やまな板の後片付けも必要になります。
特に「鶏肉を少しだけ切りたい」というときでも、包丁とまな板を用意して、使い終わったら洗うことになります。
こうした小さな手間を減らしたいとき、選択肢のひとつになるのがキッチンバサミです。
まな板を使わず「キッチンバサミで切る」という方法
キッチンバサミを使えば、食材を必要な大きさにその場でカットできます。
たとえば鶏肉を鍋やフライパンに入れるとき、「包丁とまな板を出して切る」という工程を減らせるのがメリットです。
特に、鶏皮や筋など包丁では切りにくさを感じる部分も、ハサミなら挟んで切るという使い方ができます。
もちろん、包丁の代わりに何でも切れるわけではありません。
キッチンバサミにも刃の形状や大きさ、対応する食材などに違いがあるため、何を切りたいのかに合わせて選ぶことが大切です。
普通のキッチンバサミと「骨切りタイプ」は何が違う？
「鶏肉が切れるキッチンバサミ」だからといって、必ずしも骨まで切れるとは限りません。
野菜や肉、袋などを切る一般的なキッチンバサミと、硬い食材を想定したタイプでは、刃の形状や本体のつくりなどが異なります。
そのため、骨も切りたい場合は「キッチンバサミ」という名前だけで判断せず、商品ページで用途を確認しておきたいところです。
今回ラクヨコで見つけた商品は、商品ページ上で「骨切り」用途をうたっています。
では、どのようなキッチンバサミなのか詳しく見てみます。
ラクヨコで見つけた「骨切りキッチンバサミ」
今回見つけたのは、ステンレス製の刃を採用した大型のキッチンバサミです。
確認できた主な仕様は次のとおりです。
- サイズ：約230×57mm
- 重量：約190g
- 材質：ステンレス、PP
- スプリングによる開閉アシスト
- 使用しないときに閉じておける開閉ロック
- 滑りにくさを考慮した刃形状
- マグネット式の収納ケース付き
商品ページでは鶏肉だけでなく、「骨切り」用途も訴求されています。
また、ハンドル部分にはスプリングがあり、切ったあとにハサミが開く動作をアシストする構造になっています。
収納ケースにはマグネットが付いているため、磁石が付く場所であれば、冷蔵庫などを収納場所として利用できるのも特徴です。
一方で、商品ページの情報だけでは実際の切れ味や、どの程度の太さ・硬さの骨まで切れるのかまでは判断できません。
「骨切り対応だから、鶏の骨なら何でも簡単に切れる」と考えるのではなく、用途と仕様を確認したうえで選ぶのがよさそうです。
買う前に確認しておきたいポイント
特徴の多いキッチンバサミですが、購入前に確認しておきたい点もあります。
約190g・全長23cmというサイズ感
この商品は全長約23cm、重量約190gです。
コンパクトで軽量なキッチンバサミを求めている場合には、サイズや重さがイメージと合うか確認しておきたいところです。
一方、しっかり握って使う大型タイプを探している場合には、候補になりそうです。
「骨切り」の範囲は確認しておきたい
商品ページでは骨切り用途が紹介されていますが、対応できる骨の種類や太さまで細かく確認できるわけではありません。
骨の硬さや太さは部位によっても異なります。
そのため、専門的な骨切り器具と同じ性能があると考えるのではなく、商品ページで示されている用途の範囲を踏まえて検討するのが安全です。
分解・食洗機対応を重視する人は要確認
今回確認した商品情報では、分解して洗えることや、食洗機に対応していることは確認できませんでした。
生肉に使用する道具だからこそ、お手入れのしやすさを最優先する人にとっては重要なポイントです。
「分解して隅々まで洗いたい」「食洗機で洗いたい」という場合は、購入前に対応の有無を確認するか、それらを明記している別の商品と比較した方がよいでしょう。
マグネット収納は設置場所もチェック
付属ケースにはマグネットがあり、商品ページでは冷蔵庫への取り付けも紹介されています。
ただし、冷蔵庫でも扉の材質や設置場所によっては磁石が付かない場合があります。
マグネット収納を目的に購入する場合は、自宅で取り付けたい場所に磁石が付くか確認しておきましょう。
このタイプが向いている人
今回のような骨切りタイプは、
- 鶏肉を調理する機会が多い
- 包丁とまな板を使う回数を減らしたい
- 一般的なキッチンバサミより大型のものを探している
- スプリング付きのハサミを使いたい
- 収納場所もすっきりさせたい
といった人には検討しやすいタイプです。
反対に、
- 軽くてコンパクトなハサミが欲しい
- 分解して洗えることを最優先したい
- 食洗機対応が必須
- 対応できる骨の種類や硬さが明確な専門器具が必要
という場合は、別の商品も比較した方がよいでしょう。
特に「骨切り」という言葉だけで選ばず、自分が実際に何を切りたいのかを基準にすることが大切です。
まとめ｜鶏肉を切るなら「包丁だけ」にこだわらなくてもいい
鶏肉を少し切りたいだけなのに、包丁とまな板を用意して、使い終わったら洗う。
一つひとつは小さな作業でも、料理をするたびに繰り返すと意外と面倒です。
そんなときは、キッチンバサミを取り入れることで、調理の工程を少しシンプルにできるかもしれません。
今回ラクヨコで見つけた商品は、約23cmの大型タイプで、スプリングや開閉ロック、マグネット式収納ケースを備え、商品ページでは骨切り用途も訴求されています。
ただし、実際の切れ味や対応できる骨の範囲、分解・食洗機への対応など、商品ページだけでは判断できない部分もあります。
「骨まで切れるから選ぶ」だけではなく、自分が切りたい食材と、洗いやすさ・サイズ・収納方法まで含めて選ぶのがよさそうです。
キッチン用品は、調理のしやすさだけでなく収納時の扱いやすさも気になるところです。刃物をそのまま収納するのが気になる場合は、安全カバー付きピーラーについて調べた記事も参考にしてください。
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